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Plats du jour
– 18.90 Frs –
  • mercredi 18 jui.
  • Entrecôte de bœuf grillée, purée à l’huile d’olive, sauce moutarde et légumes du jour
  • jeudi 19 jui.
  • Tronçon de bœuf braisé, sauce vigneronne et crémeux de quinoa
  • vendredi 20 jui.
  • Duo de saumon snacké et omble chevalier, nouilles de riz et crème de safran
Tradition
  • Fondue Moitié-moitié, et servie côté Bistrot21 Frs
  • et supplément pommes-de-terre4 Frs
  • Planchette de charcuterie22 Frs
  • * * *
  • Pour les enfants (moins de 12 ans)
  • Le véritable cheeseburger14 Frs
L'ardoise
  • Salade de crudités13 Frs
  • Trilogie de féra : pissaladière, rillette de féra fumée et accra18 Frs
  • Gratiné de girolles à la crème de parmesan et œuf fermier frit17 Frs
  • Carpaccio de bœuf à la crème de parmesan chaude et parfum de truffe17 Frs
  • * * *
  • Viandes grillées, servies avec frites et jardinière de légumes :
    • Pavé de rumsteck en croûte de poivre noir et crème émulsionnée au Cognac36 Frs
    • Filet de bœuf -* supplément de 5 Frs pour les passeports gourmands43 Frs
  • Sauce porto émulsionné au foie gras ou Sauce moutarde gros grains
  • Salade composée du chef21 Frs
  • La pêche du moment, préparée par le chef : bar entier désarrêté37 Frs
  • Duo de cochon : joue braisée servie dans son jus, pluma rôtie et sauce chorizo, tomate farcie aux petits légumes et garniture du jour38 Frs
  • Suprême de volaille en croûte de tandoori, jus parfumé au gingembre, légumes d'été façon ratatouille et écailles de pommes-de-terre grenaille34 Frs
  • Tartare de bœuf traditionnel servi avec frites et saladine34 Frs
  • * * *
  • Assiette de fromages9 Frs
  • Déclinaison de 3 sorbets9 Frs
  • Crumble framboises et tuile aux amandes et miel, mousseline saveur verveine, sorbet fraises10 Frs
  • Cœur coulant au chocolat et glace vanille11 Frs
Fermeture
Les dimanches de Juillet et Août
  • Pendant l’été, fermeture de l’auberge communale : lundi, samedi midi et dimanche 😎😎